Ajihiro

노릇하게 구워진 껍질 사이로 기름이 촉촉하게 배어 나오는 생선구이를 마주하면 자연스레 흰쌀밥이 생각난다. 니시신바시 2초메의 건물 지하에 자리한 '아지히로'는 이처럼 정직한 생선 요리로 낮과 밤을 가리지 않고 사람들의 발길을 이끄는 이자카야다.

고소한 생선구이와 다시차즈케로 든든하게 채우는 정식

점심시간의 주역은 두툼한 살에 미소의 깊은 풍미가 밴 은대구나 연어 사이쿄야키, 기름기가 잘 오른 고등어 소금구이 같은 생선구이 정식이다. 신선한 해산물을 넉넉히 얹은 해물 즈케동도 준비되어 있어, 그날의 기분에 맞춰 원하는 생선 요리를 고를 수 있다. 정식에는 낫토나 명란젓, 날달걀 같은 곁들임 반찬을 선택할 수 있으며, 밥을 추가로 리필할 수 있는 점도 든든하다. 생선 살을 절반쯤 맛본 뒤 살을 바르고 고명을 밥 위에 얹어, 테이블에 놓인 보온병에서 따뜻한 육수를 부어 다시차즈케로 즐기는 방식도 널리 사랑받는다.

다채로운 사케와 신선한 생선으로 여유를 누리는 밤

저녁 영업시간에는 모둠회나 생선구이를 곁들이며 폭넓게 구비된 사케를 기울이는 이자카야의 면모가 펼쳐진다. 코스나 기본 안주로 제공되는 명물 참치 가라아게 역시 호평을 얻고 있으며, 고소한 튀김과 술의 조합이 저녁 자리를 한층 풍성하게 채운다.

테이블석이 정갈하게 놓인 내부는 군더더기 없이 차분하여, 혼자 간결하게 정식을 즐기고 싶은 점심에도 동료와 함께 여유롭게 술잔을 기울이고 싶은 저녁에도 편안하게 들를 만하다.